Abobrinha Gratinada com Recheio de Salsicha

Ingredientes:

• 4 abobrinhas
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 500g de salsicha picada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Preparo:
Lave as abobrinhas e seque-as. Corte-as no sentido horizontal. Com o auxílio de uma colher, retire a polpa com cuidado para não furar a casca. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e refogue o tomate. Junte as polpas das abobrinhas, a salsicha e cozinhe por 2 minutos. Tempere com o sal e a pimenta e misture 1/2 xícara (chá) do queijo ralado. Deixe esfriar. Recheie as abobrinhas, disponha-as em um refratário untado com óleo, polvilhe o restante do queijo, cubra o refratário com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 20 minutos. Sirva em seguida.

Dica: sirva as abobrinhas acompanhadas de arroz branco.

Fonte: Ana Maria Receitas. Nov/10

Pratos Que Não Vão ao Freezer!

Confira a seguir a lista de alguns alimentos que nunca devem ser congelados:

Maionese:

O óleo se separa dos demais ingredientes

Gelatina pronta:

A mistura cristaliza

Batata cozida:

O alimento perde o sabor e fica com uma textura estranha.

Vegetais consumidos crus:

O congelamento os deixa como que ” cozidos” pelo frio

Mamjar e pudim feitos com amido de milho:

A água se separa dos demais ingredientes, alterando o sabor da sobremesa. Melhor mantê-los na geladeira.

Enviado Por: Luiza Dias