Bolo de Coco Molhadinho

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo

Cobertura:

• 1 1/2 xícara ( chá ) de leite
• 1 pacote de coco em flocos (100g)

Modo de Fazer:

Bata os ingredientes com um garfo, seguindo a ordem: ovos, açúcar, manteiga, leite, fermento e farinha até ficar homogêneo. Passe para uma assadeira de 17x 27 cm untada e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos ou até assar e dourar.
Cobertura: Misture o leite com o coco e reserve. Retire o bolo do forno e desenforme. Regue com a calda e sirva.

Fonte: AnaMaria/agosto/11